乾隆赞小笼包隶属于江苏乾隆赞餐饮管理有限公司旗下，总部位于南京，经营产品：蟹粉小笼，纯虾仁大馄饨，鲜肉小馄饨，鲜肉小笼，蟹粉汤。目前在包括苏州、无锡、上海等全国范围内拥有数十家分店。乾隆赞小笼包店内主打特色的小笼包，其传承着传统的制作工艺，皮薄馅大汤汁足，不仅滋味绝佳、口感一流，还兼顾营养搭配，多年来就深受消费者的喜爱，是大家口口相传的必尝美味。除了小笼包，店内还有各种鲜肉馄饨、粥品、粉丝汤等等，款款精致可口，极大地丰富了菜品种类，满足了大江南北不同消费者的饮食需求。
       乾隆赞小笼包来源的也是颇为讲究。传说乾隆七下江南时曾住在秦晋家的寄畅园中，十分喜爱这个园子，回京城后就建造了颐和园，正好时值太后七十大寿，秦晋为了讨皇帝的欢心，把北方特色的馒头、寿包等进行融合改良，研发出了蟹粉小笼包。蟹粉小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美，是将太湖特产的蟹肉融入进鲜猪肉中，两种鲜味碰撞在一起激发出更加鲜美的滋味来，令乾隆母子赞不绝口，蟹粉小笼包也就从那个时候流传至今。